国以民为本，民以食为天，食以安为先。江苏省肉类协会始终将食品安全视为行业发展的生命线。为深入贯彻党中央、国务院决策部署，全面落实食品安全主体责任，共同守护人民群众“舌尖上的安全”，现向全体会员单位及行业从业人员发出如下倡议：

一、压实责任链条，兜牢安全底线

牢固树立食品生产经营者及其主要负责人对食品安全负全面责任的担当意识；严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和食安标准，建立健全食品安全管理体系的长效机制，并推动其有效运行，层层防控食品安全风险。

二、严控原料源头，实现全程可溯

依据《中华人民共和国产品质量法》等有关法律规定以及《质量强国建设纲要》要求，加快建立肉制品质量安全追溯体系，形成来源可查、去向可追、责任可究的质量安全追溯链条，逐步构建起可视化、透明化的肉品流通全链路，坚决抵制“来路不明”“信息不透明”等现象发生，重塑消费信任，提升消费体验。

三、恪守诚信准则，规范加工行为

以诚实守信为基本准则，树立诚信的行业形象，严格遵循生产工艺规范，保持加工场所清洁卫生，防止交叉污染。坚决不生产、不加工掺杂掺假、以次充好的产品，确保用料真实、产品实际与宣传内容一致，不欺骗、不误导消费者。

四、信息公开透明，保障消费知情

为进一步保障消费者知情权，营造更加公开透明的消费环境，严格依照《GB 7718 预包装食品标签通则》《GB 28050 预包装食品营养标签通则》等法规标准开展产品包装与标识标注，确保标签内容真实、完整、规范，不使用易混淆的名称误导消费者。

五、主动接受监督，共筑共治防线

积极配合市场监管部门的监督检查、抽检监测，主动接受社会监督与媒体监督。发现食品安全隐患，立即采取有效整改措施并上报，将风险消灭在萌芽状态。鼓励会员单位建立内部举报奖励机制，畅通问题反馈渠道。

食品安全永远在路上。江苏省肉类协会号召各成员单位及行业从业人员行动起来，扛起责任、把好关口，持续推动食品安全这一民生工程、民心工程稳步向前，切实撑起“民以食为天”的保护伞！