2026年5月26日，由中国肉类协会主办、江苏省肉类协会等单位协办的“瑞邦智能—肉类产业智能制造大会”在南京召开。本次大会以“智宰未来——肉类加工全链路智能化的机遇与突围”为主题，汇聚了来自政府主管部门、科研院校、装备制造企业及肉类加工企业的代表，共同探讨智能装备创新发展路径，擎画肉类产业数智化转型发展蓝图。

受大会邀请，江苏省肉类协会会长蒋维群出席并致辞。蒋会长结合江苏肉类产业发展实际，介绍了全省产业现状。江苏肉类总产量保持稳步增长，已形成从养殖、屠宰、深加工到冷链物流、仓储、全渠道销售的完整产业链。他强调，各参会企业要顺应国内肉类装备向智能化、柔性化、绿色化集成发展的趋势，加快从传统加工思维向数字驱动思维的转变，打通装备制造与用户需求之间的壁垒，以智能制造破解降本增效难点、以科技创新筑牢食品安全防线，推动肉类产业实现质量变革、效率变革与动力变革。

会议期间，举行了《牛屠宰线设备配置技术规范》、《羊屠宰线设备配置技术规范》两项团体标准启动仪式，标志着我国屠宰设备标准化建设迈出坚实步伐。在主题报告环节，多位专家与企业代表围绕AI赋能、智能装备、机器人分割、全链条数智化等前沿技术展开深度分享，全面展现了我国肉类加工智能制造的技术突破与实践成果。

本次大会贯通政策、技术、装备、应用全链条，为肉类加工企业、智能装备制造商及科研院所搭建了高效务实的合作平台。江苏省肉类协会将以此次大会为契机，持续推动会员企业学习智能制造先进经验，助力江苏肉类产业向数字化、智能化，高品质、高效能方向稳步发展。